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Villa Novare
 
 
 
Villa NovareEin hervorragender Komplex gelegen mitten in einem grünen Tal und durch bewaldete Steigungen und erstaunliche Weinberge umgegeben. Diese Architekturstruktur, in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts errichtet, bestand aus dem Landhaus mit einer kleinen gewidmeten Kapelle und einem großen Park und dem Weinkeller, der noch heute tadellos läuft.

Das Eigentum erstreckt über 225 Hektars. Er wurde durch Bertanis die Weinkellerei (gegründet 1857) in den frühen Fünfziger Jahren des 20. Jahrhunderts gekauft, um zum ehrgeizigen Projekt zu entbinden, das zur Produktion von Amarone Classico fuhrte, Bertanis weltbekannter Wien, der in diesem Bereich seit 1958 produziert worden ist. Die Kellerei wird völlig von der Maurerarbeit mit Ziegelsteinwölbungen errichtet und der Fußboden wird von den Platten des lokalen Marmors gebildet. In den Faßräumen gibt es mehr als 3.000 hl von Amarone. Die Kapazität der Fässer schwankt von einem Minimum von 8 zu einem Maximum von 150 hl.

Fässer innerhalb der historischen Faßräume, während der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts errichtet, sind sogar größer (etwa 200hl). Sie wurden vollständig in diesem Raum von den österreichischen Fassbindern hergestellt, während der Besitzung Trezzadi Musellas.

In den alten Getreidespeichern über dem Keller gibt es die Dachböden, in denen die Trauben, die für den Amarone Wein vorgewählt werden, für die Austrocknung auf den Darren (als aréle benannt).
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